5 Hidangan Ayam Terbaik di Dunia, Ada Ayam Goreng Lho

Siapa yang bisa nolak enaknya rasa ayam goreng?

Beberapa hari yang lalu, situs website wisata dan kuliner dunia yakni Taste Atlas, merilis daftar hidangan ayam terbaik di dunia.

Tapi, siapa sangka ternyata salah satu olahan ayam yang paling disukai dan terbaik adalah ayam goreng yang berasal dari Indonesia.

Indonesia sendiri memang dikenal karena keberagaman budaya dan kulinernya. Seperti rendang dan Indomie yang sudah dikenal oleh masyarakat di luar Indonesia, kali ini ayam goreng juga terbilang lumayan populer.

Bahkan dalam situs Taste Atlas, ayam goreng menempati posisi ke-5 dan mengalahkan Popcorn Chicken dari Taiwan.

Selain ayam goreng, olahan ayam apa aja sih yang populer di dunia?

JUJEH KABAB

(Foto: tasteatlas.com)

Menempati urutan pertama, Jujeh Kebab yang berasal dari Iran memang terlihat menggiurkan.

Olahan ayam ini sendiri juga kerap disebut dengan grilled chicken kebab.

Bisa dibilang hidangan simpel ini adalah makanan pokok dari Iran yang terdiri dari dua variasi populer. Pertama adalah ayam tanpa tulang atau sisa daging yang menempel di tulang.

Biasanya masyarakat setempat mengonsumsinya dengan saffron rice, grilled tomatoes atau lavash bread sebagai makanan pendamping.

DAK GALBI

(Foto: tasteatlas.com)

Buat para penggemar K-Drama, dak galbi memang bukanlah menu yang asing. Bahkan banyak restoran Korea di Indonesia menyajikan menu ini sebagai hidangan utama.

Dak Galbi sendiri adalah stir-fried chicken, yang umumnya dimasak dengan menggunakan teflon besar.

Nggak cuma ayam, dalam dak galbi kamu juga akan menemukan berbagai sayuran lain. Sebut saja seperti kol, wortel, rice cakes, bubuk cabe dan ubi.

MURGH MAKHANI

(Foto: tasteatlas.com)

Meskipun beberapa orang kerap kali underestimate dengan makanan dari India, tapi nyatanya makanan dari Bollywood ini memiliki rasa yang kaya.

Salah satunya adalah olahan ayam yakni Murgh Makhani atau yang dikenal dengan Butter Chicken ini.

Hidangan ayam yang menempati posisi ketiga ini berasal dari Delhi sejak tahun 1950-an.

Pada awalnya, Murgh Makhani diciptakan oleh seseorang yang bernama Kundan Lal Gujral, yang membuka restoran yakni Moti Mahal.

Dengan ide dari koki restoran yang awalnya hanya menggabungkan bumbu sisa dengan tomat dan mentega, ternyata bisa menghasilkan rasa ayam yang kaya dan enak. Tertarik mencoba?

TIKKA

(Foto: tasteatlas.com)

Nggak bisa dipungkiri, hidangan India memang memiliki cita rasa yang sulit dilupakan. Setelah Murgh Makhani, olahan ayam yang menempati posisi keempat adalah Tikka, yang juga berasal dari India.

Indian Tikka adalah salah satu hidangan ayam tanpa tulang. Ayam tersebut dipotong kecil-kecil dan direndam dalam larutan yogurt dan bumbu rempah-rempah tradisional lainnya.

Kemudian, daging ayam yang telah dimarinasi itu, akan dibakar menggunakan oven tanah tradisional. Nggak heran rasanya juga kaya akan rempah dan terdapat bau panggangan yang khas.

AYAM GORENG

(Foto: tasteatlas.com)

Nah, ayam goreng juga masuk sebagai hidangan ayam terbaik di dunia nih ENtizen. Menempati posisi kelima, ayam goreng memang nggak pernah salah.

Biasanya, dalam pembuatannya, ayam akan dipotong sesuai dengan bentuk potongan tulang. Sebut saja seperti paha dan dada yang direndam dalam bumbu terlebih dahulu.

Kemudian, barulah direbus sehingga daging ayam terasa empuk jika dikonsumsi dan barulah digoreng.

Olahan ayam goreng ini, umumnya dimakan dengan nasi hangat. Atau bisa juga dimakan dengan lalapan sayur dan sambal.

Jadi, selain ayam goreng, kamu pernah coba olahan ayam yang mana nih ENtizen?

(Foto: tasteatlas.com)